Einfach
Schinken-Camembert-Rösti mit Preiselbeeren
Hallo, ich bin Aiden. Heute bereiten wir ein herzhaftes Wohlfühlgericht zu: Knusprige Kartoffelrösti, die wir mit würzigem Schinken und cremigem, schmelzendem Camembert krönen. Die Preiselbeeren sorgen für eine feine fruchtige Note, die perfekt mit dem Käse harmoniert.
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
Gesamt
35 Min
Portionen
4
Enthält / kann enthalten:
Milch (Camembert), Kann Spuren von Senf enthalten (Preiselbeeren/Schinken)
Bei Allergien bitte Zutaten und Etiketten prüfen. Keine medizinische Gewähr.
Zutaten
4 Personen
Kartoffeln (festkochend, geschält und grob gerastelt)800 g
gekochter Schinken (in Scheiben oder Streifen)150 g
Camembert (in Scheiben geschnitten)250 g
Preiselbeeren (aus dem Glas)4 EL
Pflanzenöl (zum Braten)2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Muskatnuss (frisch gerieben)nach Geschmack
Zubereitung
Hinweise
- Achte darauf, die Kartoffeln wirklich gut auszudrücken, damit die Rösti in der Pfanne schön knusprig werden und nicht zerfallen.
- Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken einfach weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen.